LINEA 1928 Lambrusco GRASPAROSSA DOC Amabile - CAVICCHIOLI
LINEA 1928 Lambrusco GRASPAROSSA DOC Amabile - CAVICCHIOLI
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LINEA 1928 Lambrusco GRASPAROSSA DOC Amabile - Pallet 84 Bottles
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1928
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Rebsorten: Lambrusco Grasparossa.
Weinbereitung: Lese Ende Oktober und anschließende Entrappung und Pressung. Nach der Gärung auf ausgesuchten Hefen zweite Gärung der Charmat Methode für 4-5 Tage bei kontrollierter Temperatur (13-15°C).
VERKOSTUNG:
Farbe: Lebhafte Mousse, feine Perlage, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Weiniges und duftendes Aroma.
Geschmack: Lieblich, frisch mit Fruchtnoten, vollmundig, harmonisch und wohlstrukturiert.
Alkoholgehalt: 8%
Empfehlung: Alle Arten von Kochfleisch, Cotechino, im Ofen gebackene Pasta, Tortellini, Zampone, Käsesorten von mittlerer Reife. Hervorragend mit Desserts, Gebäck und Kuchen.
Trinktemperatur: Kalt bei 9-12°C
