LINEA 1928 Lambrusco SORBARA DOC Amabile - CAVICCHIOLI
LINEA 1928 Lambrusco SORBARA DOC Amabile - CAVICCHIOLI
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LINEA 1928 Lambrusco SORBARA DOC Amabile - Pallet 84 Bottles
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1928
Lambrusco di Sorbara DOC
Rebsorten: Lambrusco Sorbara, Lambrusco Salamino.
Weinbereitung: Lese Ende September und anschließende Entrappung und Pressung. Nach der Gärung auf ausgesuchten Hefen zweite Gärung der Charmat Methode für 4-5 Tage bei kontrollierter Temperatur (13-15°C).
VERKOSTUNG:
Farbe: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen, hellrosa Mousse mit feiner Perlage.
Nase: Weites, intensives und lang anhaltendes Aroma mit Anklängen von Veilchen.
Geschmack: Lieblich, vollmundig mit Fruchtnoten.
Alkoholgehalt: 8%
Empfehlung: Wurstwaren, Nudel- und Reisgerichte mit Fleischsaucen, frittiertes Gemüse und Fisch.
Trinktemperatur: Kalt bei 8-10°C
