LINEA 1928 Lambrusco SORBARA DOC Secco - CAVICCHIOLI
LINEA 1928 Lambrusco SORBARA DOC Secco - CAVICCHIOLI
| Hinzufügen |
LINEA 1928 Lambrusco SORBARA DOC Secco - Pallet 84 Bottles
|
1928
Lambrusco di Sorbara DOC
Rebsorten: Lambrusco Sorbara, Lambrusco Salamino.
Weinbereitung: Lese Ende September und anschließende Entrappung und Pressung. Nach der Gärung auf ausgesuchten Hefen zweite Gärung der Charmat Methode für 7-10 Tage bei kontrollierter Temperatur (12-14°C).
VERKOSTUNG:
Farbe: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen, hellrosa Mousse mit feiner Perlage.
Nase: Weites, intensives und lang anhaltendes Aroma mit Anklängen von Veilchen.
Geschmack: Trocken, vollmundig mit Fruchtnoten.
Alkoholgehalt: 11%
Empfehlung: Wurstwaren, Nudel- und Reisgerichte mit Fleischsaucen, frittiertes Gemüse und Fisch. Hervorragend zu rohem Fisch.
Trinktemperatur: Kalt bei 8-10°C
