Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle - La Piagne

Region: Aostatal, Italien

Betriebstemperatur: 10-12°

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit grünlichem Rand. In der Nase drückt er sich durch intensive Aromen von Bergkräutern, Hopfen und Feuerstein aus. Am Gaumen stürmt er mit Energie und großer Frische voran, umhüllt den Gaumen mit Granit- und Mandelnoten, auf einer wichtigen mineralischen Textur und einem subtilen Heu-Finish. Sauberes Finish mit Verschluss aus Zedernholz.

Kombinationen: Zu delikaten Würsten wie Rohschinken oder zu typischen Käsesorten aus der Region wie Gressoney oder Beaufort Take. Auch hervorragend als Aperitif.