Castrum Morisci - 003 Pecorino

Region: Marken, Italien

Weingut: Castrum Morisci

Trauben: Pecorino

Alkoholischer Abschluss: 13,5%

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit Tendenz zu Grün. Blumige und fruchtige Duftnoten, Linden und Zitrusfrüchte, mit einem mineralischen und mandeligen Hintergrund. Im Mund ist er breit, reich an Früchten, bitter mit Grapefruit- und Mandeltönen. Frisch zum Schluss.

Paarungen: Ausgezeichnet zu Fischsuppen, Hummer und gegrilltem Blaufisch, Carbonara, Blauschimmelkäse.