Castelvecchio - Pinot Grigio Carso

Zart und blumig, mit der typischen Eleganz von Pinots. Die besonderen Schattierungen der strohgelben Farbe ergeben sich aus der Traube und ihrem Umwandlungsprozess. Der Geschmack ist voll und fein mit einer fruchtigen Note. Von Aperitifs über Vorspeisen bis hin zu unverbindlichen ersten Gängen: Die Möglichkeiten, diesen Wein zu kombinieren, sind endlos.

Beschreibung
Pinot Grigio - Castelvecchio
Hauptmerkmale
Name
Pinot Grigio Castelvecchio - DOC Carso.
Produktionsland Italien
Produktionsregion Friaul Julisch Venetien
Geben Sie Fermo ein
Alkoholischer Grad 13.5
Standardformat | 0,75 lt

Produktionsbereich
Der Gorizia-Karst zeichnet sich durch einen trockenen und felsigen Boden mit einer kleinen Schicht roter Erde aus, die reich an Eisen und Kalkstein ist. Die Gegend ist immer windig und wird vom nahe gelegenen Meer beeinflusst.

Rebsorte
100% Pinot Grigio.

Produktionstechnik
Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Weiches Pressen der Trauben, alkoholische Gärung und anschließende Alterung in Sur stahl.

Organoleptische Eigenschaften
Farbe Tiefes Strohgelb mit leichten kupferfarbenen Reflexen. Duft Angenehm und intensiv mit fruchtigen Düften wie Birne und Melone. Blumendüfte folgen. Geschmack Gut strukturiert, umhüllend und herzhaft. Zart fruchtige Noten von Aprikosen und kleinen Zitrusfrüchten.

Empfehlungen des Herstellers
Ideal als Aperitif, aber auch zum Trinken während der Mahlzeit. Es passt gut zu leichten Gerichten und dank seiner mineralischen Komponente zu
auch bei strukturierteren ersten Kursen. Serviertemperatur von 10-12 ° C.