Castello di Volpaia - Coltassala Chianti Classico Gran Selezione

Region: Toskana, Italien

Weingut: Castello di Volpaia

Trauben: Sangiovese 95%, Mammolo 5%

Alkoholischer Abschluss: 14%

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Er präsentiert elegante Aromen von Veilchen und Iris, Kirsche, Erdbeerbaum, Zitrus- und Gewürztönen, Mentholtabak und Harz. Der Geschmack ist komplex, lebendig in seiner Frische, ausgeprägt in seiner edlen und gut extrahierten phenolischen Masse. Beharrlichkeit ist bemerkenswert.

Paarungen: Perfekt zu gereiftem Käse, Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Hauptgerichten auf Fleisch- oder Pilzbasis.