Castello di Verduno - Barolo

Region: Piemont, Italien

Trauben: Nebbiolo

Betriebstemperatur: 16-18ºC

Verkostungsnotizen: Dichtes Rubinrot. In der Nase zeigt dieser Rotwein aus Castello di Verduno alle Arten von Schwarzkirschen, Pflaumen, Pflaumen und Sauerkirschen. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, fügt die Reifung in großen Holzfässern weitere Aromen wie sonnengewärmte Steine, Vanille und Schwarztee hinzu. Rund und glatt.

Pairing: In Rotwein geschmortes Hähnchen, Boeuf Bourguignon oder Gänsebrust mit Rotkraut mit Ingwer und Majoran.