Castello di Radda - Chianti Classico

Region: Toskana, Italien.

Weingut: Castello di Radda.

Rebsorte: Canaiolo, Colorino, Sangiovese.

13,5% vol.

Serviertemperatur: 16º - 18º C.

Es ist ein überraschend frischer und eleganter Wein. Er strotzt vor Aromen von roter Kirsche, Himbeere und schwarzer Pflaume, ergänzt durch Noten von Nüssen und Kräutern – getrocknete Cranberry, Minze und Rosmarin – sowie subtile Aromen von Pilzen, nassem Stein und Leder. Abgerundet wird das Bild durch einen zarten Hauch von Eiche und weichen Tanninen.

Paarung: Ideal zu gegrillten Schweinekoteletts, Pappardelle-Nudeln mit Wildschweinragout und Spaghetti Bolognese.