Castello della Paneretta - Torre a Destra Riserva Chianti Classico

Region: Toskana, Italien

Traube: Sangiovese

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Formationssystem: Guyot

Weinbereitungstechnik: Ernte von Hand, Gärung auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl 25-27 °C für 10-12 Tage

Reifung: 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern

Verkostungsnotizen: Tiefes intensives Rot. Aroma erinnert an Veilchen, Lorbeerblätter, reife Kirschen und Gewürze. Lebendige mineralische Prägung, reife Frucht unterstützt von einer sehr feinen Tanninstruktur.

Paarung: Hervorragend zu Fleischgerichten.