Castel Noarna - Ghenè

Region: Trentino, Italien

Weingut: Castel Noarna

Trauben: Lagrein

12,5% Vol.

100% Lagrein, das während eines frühen Saisonpasses aus demselben Paket extrahiert wurde, das für den Cimber verwendet wurde, sieht der Ghene 36-48 Stunden auf den Häuten, bevor er für einige Monate in den Tank überführt wird. Rote Apfel- und Cranberry-Schale, gekochte Erdbeersüßigkeiten, eingelegte Grapefruitschale und geräucherte / Feuersteinblüten.

Paarung: Gerichte auf Tomatenbasis.