PINOT GRIGIO CASTELFIRMIAN

Produktionsfläche:
Wird nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen produziert, die entlang des Etschtales am Fuße der Dolomiten liegen. Die dichten Reben bestehen aus süßlichen kupferroten Trauben. Der Wein zeichnet sich durch seine Ausgeglichenheit, Frische und Eleganz aus.

Weinbereitung:
Traditionelle Weißweinbereitung mit kurzer Schalenmazeration um die Struktur des Weines zu bereichern. Gärung bei konstanter Temperatur (18°C – 20°C).

Verkostung:
Farbe: Strohgelb

Bukett: fruchtig mit blumigen Noten von Kamille

Geschmack: trocken, elegant mit milder Säure.

Empfehlung:
Er ist ein ausgezeichneter Aperitif und passt zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Fisch.