Casebianche - Iscadoro Bianco Paestum

Region: Kampanien, Italien

Weingut: Casebianche

Trauben: Fiano, Trebbiano, Malvasia

13% vol.

Serviertemperatur: 8-10 ° C

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die olfaktorische Sphäre ist angenehm, ausgedrückt in einem Konzentrat aus Zitrusfrüchten und reifen Früchten: Aprikose, Mango, Passionsfrucht, rauchige und würzige Noten von mediterraner Macchia. Der Geschmack ist weich und reichhaltig, belebt von einer schnellen Säure, die die Zitrusspuren der Grapefruit intensiviert, für eine tiefe und aromatische Persistenz.

Paarungen: Ausgezeichnet zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten und Käse. Kabeljaucreme auf Kichererbsen.