Casebianche - La Matta Spumante

Region: Kampanien, Italien.

Weingut: Casebianche.

Traube: 100% Fiano.

11,5% vol.

Serviertemperatur: 6/8 °C.


Strohgelb von mittlerer Intensität, leuchtend und von anhaltenden Blasen durchzogen. Nase, die jugendliche Noten von saurem Apfel, Jasmin und fast salzigen Erinnerungen freisetzt. Im Mund ist es die höchste Säure, begleitet von einer angenehmen Spritzigkeit.

Pairing: Passt sehr gut zu Frischkäse, Sushi.