BRUNELLO DI MONTALCINO SOLDERA RISERVA

Der Brunello Soldera reift fünf Jahre im neu gebauten Weinkeller in slawonischen Eichenfässern fernab von Lärm, Temperaturschwankungen und Gerüchen. Dieser Keller wurde so konzipiert, dass die Reifung unter den bestmöglichen Bedingungen geschieht.

Es gibt hier keine Temperaturkontrolle und es werden keine Hefen oder andere Zusatzstoffe hinzugefügt. Der Wein reift einfach und natürlich und erhält so seinen unverwechselbaren Geschmack.

Die Soldera Brunello wird für fünf Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, weit weg von jeglichem Lärm, Temperatur und Gerüche in den neuen Keller, gebaut, um optimale Bedingungen für invecchiamento.L 'Alterung in der Flasche Brunello Soldera bieten dauert 6 bis 12 mesi.Nel Vergangenheit, in einigen Jahren, Gianfranco Soldera Produkt, immer mit seiner Sangiovese-Trauben, hatte der Wein IGT "Intistieti" dessen Alterung im Fass eine kürzere Dauer als die Brunello.Sono Wein nur Trauben Weinbergen von Case Basse. Der Wein wird nur in Bottiche und Eichenfässern. Wir sprechen nicht von Temperatur zu steuern, sind nicht Hefen oder weitere hinzugefügt. Im Gegenteil, wir machen viele Ersetzungen, kontinuierliche Probenahme und der Universität von Florenz übt kontinuierlichen mikrobiologischen Kontrollen.

Vandalismus in einem der Unternehmen in der Brunello di Montalcino (Si) unbekannt betrat den Keller des Anwesens Fall Basse zerstören die gesamte Produktion von Wein aus dem Jahr 2007 hat bis 2012, ca. 600 Hektoliter. Dies wurde durch die Website WineNews nachdem von Gianfranco Soldera, Besitzer des Anwesens bestätigt gemeldet. Der Überfall Vandalismus geht zurück auf die Nacht vom 3. Dezember. Vom Keller gäbe es kein Diebstahl von Flaschen, Wein oder anderem Eigentum, aber die Zerstörung von Fässern und Behältern haben.

Bevor sie auf den Markt gebracht der Brunello di Montalcino, um im Alter von mindestens fünf Jahren hat im Keller: den Akt des Vandalismus, die Menge der Ernte angefangen von 2007 bis 2012 abgedeckt, dann zerstört die gesamte Produktion der letzten sechs Jahre.

Farbe
Rubinrot mit Granatreflexen
Parfüm
Intensive fruchtige Aromen von Veilchen, Brombeeren und einen angenehmen Hauch von Tabak
Geschmack
Intensive und vollmundig, frisch und Kuvertierung, mit weichen Tanninen und samtig, mit einem langen Abgang

Pairings: Risotto mit Fleischsauce , Pasta mit Fleischsauce , Rotes Fleisch-Eintopf, Spiel, Aged Käse