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Cascina San Michele - DOCG Barbera d'Asti Briccone

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Region: Piemont, Italien

Weingut: Cascina San Michele

Traube: Barbera

14,5% vol.

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Die Barbera-Trauben stammen vom gleichnamigen Hügel im Ortsteil Santa Margherita. Kompaktes Bouquet, Pflaumen, Kirschen, Haselnüsse, Anis, florale Note. Vollmundig, komprimiert, strukturiert, junge, robuste Tannine und gute Länge am Gaumen.

Paarungen: Rindfleisch, Risotto, Schweinefleisch, Wildgeflügel.

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