Cascina Corte - Pirochetta Vecchie Vigne Dogliani Superiore

Traubensorten: 100% Dolcetto
Weingut: Pirochetta
Aus über 60-jährigen Reben
Zertifizierung: Bio (ICEA)

Beschreibung:
Intensives Purpurot. Das Aroma ist vielschichtig, komplex und beeindruckend. Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren werden umspielt von würzigen Noten und Lakritz. Am Gaumen gradlinig und charakterstark dabei angenehm und rund. Das Tannin präsent aber gut eingebaut. Das Finale ist angenehm lang und zeigt die Alterungsfähigkeit des Weines.

Bei Tisch:
nix zur leichten Sommerküche! Der Wein braucht ein kraftvolles Gegengewicht auf dem Teller: Fleischgerichte, auch stark gewürzte Eintöpfe, Suppen, Wurst und Schinken oder Käse.