Langhe Barbera 2014 DOC Bio - Cascina Corte

Traubensorten: Barbera
Ausbau 6 Monaten im Eichenfass
Zertifizierung: Bio (ICEA)

Beschreibung:

Zeigt perfekt die Typizität der Traube und des Terroirs. Brombeeren und viel Würze wie Pfeffer und Vanille; im Gaumen reich und voluminös mit der typischen Barbera-Säure, die gut eingebunden ist. Langes Finale mit fantastischer Frucht. Zurückhaltende Frucht, kandierte Chriesi im Gaumen, toller Schmelz, Aromenvielfalt, würzig, kräftige Tannine, eukalyptische Frische und gute Länge.

Bei Tisch:

Aperitif, Wurst, Schinken oder Käse. Risotti oder Fleischgerichte.