Cascina Corte - Langhe Nebbiolo

Traubensorten: 100% Nebbiolo
Aus über 10-jährigen Reben
Ausbau wie ein Barolo während 24 Monaten im Eichenfass
Zertifizierung: Bio (ICEA)

Beschreibung:
Schönes Granatrot. Die Nase zeigt zunächst reife Aromen wie Veilchen und nasse Erde um dann seine würzige Seite zu offenbaren. Am Gaumen zart, fein und elegant mit seidigen Tanninen. Ein sehr lagerfähiger Wein, der in ein paar Jahren noch deutlich gewonnen haben wird.

Bei Tisch:
Der Nebbiolo gilt als einer der vielseitigsten Weine, was die Kombination mit charaktervollen Speisen betrifft. Ein Gedicht mit gegrilltem oder geschmorten Fleisch aber auch mit vielen anderen kräftigeren Speisen.