Cascina Carlot - Barbaresco Camerenda

Region: Piemont, Italien

Keller: Cascina Carlot

Trauben: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 12,5 %

Betriebstemperatur: 18-20°C

Tiefe rubinrote Farbe mit einem Hauch von Orange. Es hat eine intensive und ätherische Nase mit einem leichten Hauch von Jasmin. Am Gaumen ist er weich mit einer großartigen Balance von Säure und Tanninen und einer weichen Veilchennote. Dichte, aber zarte Tannine verleihen diesem Wein einen weichen, vollmundigen Geschmack, hauptsächlich dunkle Schokolade und Gewürze.

Paarung: Perfekt zu Braten, Wild, gereiftem Käse und Nudelgerichten oder Reisgerichten mit Trüffeln oder Pilzen.