Cascina Bruni - Marialunga Barolo

Region: Piemont, Italien

Weingut: Cascina Bruni

Rebsorte: Nebbiolo

14% vol.

Serviertemperatur: 18-20 ° C

Vinifikation und Ausbau: Die Lese begann Anfang Oktober, die Trauben wurden gepresst und entrappt. Die Fermentation wurde in Betonbottichen für etwa zwei Wochen durchgeführt, wobei der Hut durch manuelles Umpumpen herauskam. Der Ausbau beginnt in großen französischen Limousinen-Eichenfässern, nach etwa 20 Monaten wird er in Flaschen abgefüllt und ruhen gelassen, bevor er auf den Markt kommt.

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Komplexes und breites Bouquet mit Noten von Veilchen, Konfitüre, Muskatnuss und Unterholz. Im Mund ist er voll und samtig, mit guter Balance.