Cascina Boccia - Bisboccia

Cascina Boccia ist ein Bio-Bauernhof
mit etwa eineinhalb Hektar Weinbergen, umgeben von Wiesen und Wäldern,
eine kleine Realität
einfach wahr.
Zwischen den Hügeln der Ovadase, am Fuße der Capanne di Marcarolo,
Der Monte Tobbio trennt ihn vom nahe gelegenen Ligurien und ist die Kulisse für die Weinberge.
Die vertikale Verkostung ist die Verkostung der gleichen Art von Wein, aber von verschiedenen Jahrgängen.
Das Erlebnis ist einzigartig und faszinierend
weil man die Geschichte einer Rebe schmeckt.
Jeder Wein drückt seinen Jahrgang durch Aromen, Aromen und Nuancen aus, die aus heißen oder regnerischen Sommern stammen, aus einer großzügigen oder boshaften Natur.
Gesunde Trauben nach Hause zu bringen ist unerlässlich.
Unter Berücksichtigung der alten Reben ist der Ertrag gering, wenige und gehaltvolle Trauben, die dank der lehmigen roten Erde in vollmundige, langlebige Weine umgewandelt werden.