Cascina Baricchi - Piana dei Fichi Dolcetto d'Alba

Region: Piemont, Italien

Traube: Dolcetto

Serviertemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen, hell dank seiner Säure. In der Nase zeigt es sofort eine gute Balance zwischen Noten von frischen roten Früchten wie Himbeeren, Blaubeeren und Walderdbeeren, die sich gut mit einer wichtigen weinigen Note verbinden, ausgesprochen anhaltend und offen. Am Gaumen ist der Wein sofort weich und ausgewogen; zeichnet sich durch seine angenehme Frische aus, die ihn in seinem mittelkräftigen Ausdruck elegant und daher leicht zu trinken macht.

Paarung: Ausgezeichnet zu alltäglichen Gerichten wie Nudeln mit Tomatensauce oder Fleischsauce.