Cascina Baricchi - Et Voilà Brut

Region: Piemont, Italien

Traube: Spätburgunder

Serviertemperatur: 6-8°C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit goldenem Rand und einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase drückt es intensive Nuancen von Minze und Salbei, Bergamottenblüte, kandierten Zitrusfrüchten, Litschi und Aprikosen mit einem Hauch von geschmolzener Butter und Mandelpaste aus. Am Gaumen steigt er mit Energie und großer Frische auf und umhüllt den Gaumen in seiner ganzen Fülle mit harmonischen Gebäcknoten.

Pairings: Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten. Es lässt sich gut mit allen ersten Gängen der traditionellen italienischen Küche kombinieren.