Cascina Baricchi - Jonny Gambato Bianco Frizzante

Region: Piemont, Italien

Traube: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling und Chennin Blanc

Serviertemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Trübe strohgelbe Farbe mit einem sehr feinen weißen Schaum, duftet nach weißen Blüten und gelbfleischigen Früchten, zusammen mit pflanzlichen Noten von Wildkräutern und einem Hauch von Kamille. Frisch am Gaumen, sehr leicht zu trinken, zeigt er eine gute Säure kombiniert mit einem angemessenen Geschmack und ist sehr reich an olfaktorischen Erinnerungen, die zu einem ausgewogenen Set beitragen.

Kombinationen: Hervorragend zu rohen Schalentieren, frittiertem Fisch, Meeres- und Seefisch, Tempura-Gemüse und, zur Freude des Produzenten, einer guten neapolitanischen Pizza.