Casata Monfort - Blanc de Sers

Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT

Trauben: Wanderbara 30%, Veltliner Rosé 25%, Nosiola 20%, Vernaza 20%, Muscat 5%

Alkohol: 12,5%

Format: 0,75 l

Serviertemperatur: 8/10 ° C.

Moment, um es zu probieren: Abendessen mit Freunden

Typologie: Weiß

Paarungen: Fisch Vorspeisen, Fisch Hauptgerichte

GESCHMACKSNOTEN
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase zeichnet sich durch ein frisches und zartes Bouquet mit floralen Noten, Zitrusnoten und einem leichten letzten Hauch von Salbei aus. Am Gaumen hat es eine schöne Frische und angenehm fruchtige Aromen.

PAARE
Ideal als Aperitif, passt es sehr gut zu leichten Vorspeisen, zu Gerichten auf Süßwasser- und Seefischbasis, zu Gemüsesuppen und zu Pilzen.

Weinberge der Dolomiten IGT "BLANC DE SERS" - CASATA MONFORT: WARUM WIR ES MÖGEN
Das Vigneti delle Dolomiti IGT „Blanc de Sers“ von Casata Monfort entstand aus der Idee heraus, alte einheimische Sorten des Trentino wiederzuentdecken. Blanc de Sers wird aus den Sorten Wanderbara, Vernaza, Veltliner Rosé und Nosiola gewonnen. Das Gebiet, in dem Blanc de Sers geboren wird, liegt zwischen 500 und 650 Metern über dem Meeresspiegel, ist vor Nordwinden geschützt und den ganzen Tag der Sonne ausgesetzt. Nach einer kalten Mazeration der Trauben geht es mit sanftem Pressen weiter. Es folgt die traditionelle weiße Weinbereitung.