Amarone della Valpolicella - Casa Vinicola Bennati

intensiver, umhüllender und anhaltender Wein, der dank seiner Finesse und Eleganz eine große Langlebigkeit bewahrt

Dunkles Rubinrot, die Nase hat intensive Anklänge von Brombeermarmelade und getrockneten Pflaumen, würzige Noten von Sternanis und schwarzem Pfeffer, mit gerösteten Anklängen von Haselnuss und Mandel; schließen Tabak, Vanille und Schokolade, in einem balsamischen Hintergrund von Eukalyptus. Der Geschmack ist weich, mit spitz zulaufenden Tanninen und großartiger Struktur, besonders für die wichtige, aber nicht aufdringliche alkoholische Note, die den sehr langen Abgang von Chinarinde und dunklen Gewürzen erreicht.

Zu wichtigen Fleischgerichten wie geschmortem Wildschwein passt er hervorragend zu Polenta und Wildsauce.