Carpentiere - Colle dei Grillai

Jahrgang: 2016

Bezeichnung: Castel del Monte DOC

Trauben: Nero di Troia 70%, Merlot 30%

Alkohol: 13,5%

Format: 0,75 l

Idealer Verbrauch: 2019/2022

Serviertemperatur: 16/18 ° C.

Moment, um es zu probieren: Abendessen mit Freunden

Typologie: Rot

Paarungen: Hauptgerichte von rotem Fleisch

GESCHMACKSNOTEN
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist elegant mit einem Hauch von Brombeer- und Marasca-Kirsche sowie Balsamico- und Vanillenoten. Am Gaumen ist es fein, mit einer samtigen Gerbstoffstruktur und einer guten Struktur. Ausgewogen.

PAARE
Hervorragend in Kombination mit Fleisch, das auch von starken Saucen begleitet wird, passt es gut zu mediterranen Suppen.


CASTEL DEL MONTE DOC "COLLE DEI GRILLAI" 2016 - CARPENTIERE-KELLER: WARUM WIR ES MÖGEN
Das Castel del Monte DOC "Colle dei Grillai" von Cantine Carpentiere wurde in einer hügeligen Gegend geboren, in der seit Friedrich II. Falken gejagt wurden. Es ist daher kein Zufall, dass hier unter üppigen Weinbergen der Turmfalke, nach dem dieser Wein benannt ist, seinen natürlichen Lebensraum findet. Das "Colle dei Grillai" ist eine weise Mischung aus Nero di Troia- und Merlot-Trauben und bietet eine feine und angenehme Ausdauer.