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Brunello di Montalcino - Cantine Leonardo Da Vinci

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Rotweinbereitung mit Mazeration der Schalen für 15-20 Tage und häufigem sanftem Umpumpen. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 30-32°C statt. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche für mindestens 2 Jahre.

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