Barolo docg Cannubi - DAMILANO

Cannubi gilt als Grand Cru del Barolo, ein außergewöhnlicher Wein in Bezug auf Stil und Eleganz.
Die absolute Qualität der Trauben aus dem Cannubi hill kommt, wird durch die besondere Zusammensetzung des Bodens ermittelt: sie sind schlecht Böden entwickelt, bestehend aus Mergel grau weißlich Tonoberfläche. Das Land, wo es Weinberge Damilano hat einen hohen Anteil an Sand (bis zu 45%), dass die Trauben intensive Aromen von Kirsche, Pflaume und Tabak gibt, Rose und Veilchen weiterentwickelt.
Niedriges Kalium, gutes Kalzium und Magnesium geben dem Wein Finesse und Eleganz. Intensiv und lebhaft in der Farbe zeigt der Wein eine hohe Polyphenolkonzentration.
In den Augen treffen seine rubinrote Farbe mit granat begrenzten Präsenz von Orangeton und einer vollständigen, Kuvertierung, mit klaren fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume und entwickelte ich Noten von Tabak, Lakritze und Kakao
Am Gaumen ist er in einem harmonischen, angenehm trockenen Geschmack mit weichen Tanninen und vollmundigen Empfindungen und Fülle verpackt.


Weinrebe
100% Nebbiolo
Produktionsbereich
Gemeinde Barolo - sottozonanCannubi
Alter des Weinbergs
von 30 Jahren bis 50 Jahren
Anzeige der Weinberge
Süden und Südosten
Art des Landes
Kalk mit 45% Sand, 35% Schluff, n20% Ton
Alkoholgehalt
14,5% vol
Farbe
rubinroter Granat mit einer begrenzten Präsenz von Orangen-Dinriflexen
Parfüm
weit umhüllend, mit Kirsche und Pflaume und entwickelten Noten von Tabak, Lakritze encocoa
Geschmack
rubinroter Granat mit einer begrenzten Präsenz von Orangen-Dinriflexen
Fermentative Behandlungen
Gärung bei Temperaturancontrollata für 20 Tage
Anfängliche Service-Temperatur vorgeschlagen
16 ° / 17 ° C