Barolo docg Brunate - DAMILANO

er ursprüngliche Name, um diesen Weinberg zu definieren, ist Brinate. Der Weinberg liegt in der Gemeinde La Morra und hat eine Gesamtfläche von 25 Hektar mit Südausrichtung.
Weniger Sand (25%) und mehr Schluff (45%) und Lehm (30%) verleihen diesem Barolo Aromen von Veilchen, balsamischen Noten und kleinen roten Früchten zusammen mit angenehmen Aromen von Gewürzen wie Nelke, Zimt und Muskatnuss.
Wenn der Wein reift, machen sich die Noten von Tabak, Rose und Lakritze bemerkbar und in den großen Jahrgängen auch die Trüffel.
Feinheit und Eleganz ergeben sich aus der Alkalität und der Anwesenheit von Kalzium


Weinrebe
100% Nebbiolo
Produktionsbereich
Gemeinde La Morra - Brunate Untergebiet
Alter des Weinbergs
über 20 Jahre
Anzeige der Weinberge
Süd - Süd - Ost
Art des Landes
Kalk mit 25% Sand, 45% Schluff, 30% Ton
Alkoholgehalt
14,5% vol
Farbe
Granatrot mit orange Reflexen
Parfüm
intensiv mit Noten von Veilchen begleitet von balsamischen Noten und kleinen roten Früchten
Geschmack
intensiv, elegant und anhaltend, variierend von roten Früchten, Tabak und Lakritz, mit Noten von Trüffeln und Zimt
Fermentative Behandlungen
Gärung bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage
Anfängliche Service-Temperatur vorgeschlagen
16 ° / 17 ° C