AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC "LO STORICO" CANTINE BOLLA

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Ein samtiger Wein mit einer intensiven granatroten Farbe mit Aromen von Kirschmarmelade, Rosinen und Gewürzen, die für diesen Wein so typisch sind. Der lange Ausbau in Holzfässern verleiht dem Wein hervorragende Eigenschaften und Komplexität. Dank der frischen Aromen ist der Wein weich und am Gaumen sauber mit einem lang anhaltenden Abgang von Kakao und Gewürzen.

Anmerkungen des Winzers: Dieser aristokratische Amarone ist einer Juwelen der italienischen Weinbereitung. Die Lese geschieht per Hand und die Trauben werden so lange antrocknen gelassen, bis sie 30-32% ihres Gewicht verloren haben. So entsteht ein konzentrierterer Wein.

Empfehlung: Rotes Fleisch, Braten und Grillfleisch, Wild und reifer Käse.

Trinktemperatur: Zimmertemperatur (18°C). Der Wein gewinnt durch eine Dekantierung.