Barolo Docg Ravera - Cantina Sordo

Der Weinberg, von dem aus dieser Cru kommt, erstreckt sich auf der Seite des Hügels, der zur Mittagszeit in der Gemeinde Novello prächtig ausgesetzt ist. Dieses Rebgebiet wurde von Novello-Winzern immer als eines der am besten geeigneten für den Anbau von Nebbiolo eingestuft.

Dieser Wein beeindruckt uns durch die Tonalität, die Intensität und die außerordentliche Schönheit seiner rubinroten Farbe mit Granatreflexen, die sich durch kristalline Brillanz auszeichnen. Die reichliche Bildung von Bögen und Tränen bestätigt seine außerordentliche Großzügigkeit.
Sehr intensives, breites und anhaltendes Bouquet, das an den Duft von getrockneten Rosen, Bergblumen und edlen Hölzern erinnert.
Am Gaumen führt uns ein warmer und umhüllender erster Eindruck zu einer großartigen Struktur, die reich an Ausgewogenheit und Strenge ist. Die Tannine wenden sich dem Dessert zu und bestätigen die Essenz des Nebbiolo. Gute Säure, die den Wein angenehm und einladend macht. Die aromatische Persistenz ist lang und voller Nuancen.
Serviertemperatur: 16 ° - 18 ° C