FRASCATI SUPERIORE DOCG - SILVESTRI

Wein
WEISSES MALAYSIA VON CANDIA
GREEK
TREBBIANO TOSKANO

Gradation: 12,5 °

Produktionsbereich
Das Gebiet der Gemeinde Frascati, Grottaferrata, Monteporzio, und ein Teil des Bezirks der Gemeinde Colonna, in der Provinz Rom.
Vielzahl von Trauben
Malvasia Bianca di Candia, Greco und Trebbiano Toscano.
Weinbereitungstechnik
Weinbereitung in weiß, sanftes Pressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur von "Prima Goccia" muss unter Zugabe von ausgewählten Hefen erfolgen. Der gewonnene Wein wird gefiltert, um Nachgärungen zu vermeiden.
Organoleptische Eigenschaften
FARBE: Strohgelb mit grünen Jugendreflexen.
BOUQUET: Frisch und aromatisch zugleich, mit einer leichten olfaktorischen Note von frischen Früchten.
GESCHMACK: Trocken ohne Rauheit, frisch und sicher mit Nettoschwärze und Charakter.
Empfehlungen des Herstellers
Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur von 8 ° -10 ° C frisch zu servieren und innerhalb eines Jahres nach der Ernte zu verzehren.
Gastronomische Kombinationen
Es ist der Klassiker unter den Weinen für alle Mahlzeiten, mag mager Vorspeisen und Suppen in Brühe und trockenem Fisch und weißem Fleisch.