Vermentino di Sardegna SU SOI - CANTINA MURALES

Vermentino von Sardinien. Ursprungsbezeichnung.
SU SOI schlägt die Süße der Frucht vor, die gut durch das saure Rückgrat ausgeglichen wird, alles unterstützt durch die komplexe aromatische Struktur, die die VERMENTINO Frucht sehr identifiziert. Ein Wein von großer Ausgewogenheit und Annehmlichkeit, der das ganze Potenzial der Vermentino-Rebe zeigt, die in Sardinien den angenehmsten Lebensraum findet. Endgültig sauber und anhaltend.

Farbe: Intensives Strohgelb.
Aroma: Es hat elegante und komplexe Aromen von reifen Früchten und Blumen, einschließlich Noten von Birne, Aprikose, Zitrus, Akazie, Weißdorn und Honig.
Geschmack: Am Gaumen offenbart er gleichzeitig frische, duftende und runde Reife
Pairings: Ideal als Aperitif, hervorragend zu Austern, rohen Meeresfrüchten, Schalentieren und Fischgerichten
Gärtemperatur: ca. 18 ° C bei kontrollierter Temperatur
Trauben: 100% Vermentino di Sardegna
Lage des Weinbergs: OLBIA 100 Meter südlich, mit Südausrichtung
Dichte pro Hektar: 5.500 Pflanzen / Hektar.
Zuchtsystem: Guyot.
Erntezeit: Sie wurde vom 5. bis 8. September von Hand durchgeführt
Gärtemperatur: ca. 18 ° C bei kontrollierter Temperatur.
Alterung: 4 Monate in Stahl und für 3 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Gesamtsäure: 5,30 gr / Liter.
Extrakt: 18 g / Liter.
Produktion: 20.000 Flaschen.