Cantina Marilina - Bianco

Region: Sizilien, Italien

Weingut: Marilina

Trauben: Grecanico

Alkoholgehalt: 14%

Betriebstemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: In der Nase zeigt er große Komplexität und Charme zugleich. Beginnen wir mit Nüssen, Mandeln und Haselnüssen. Gefolgt von trockenen und frischen Blumen mit ausgeprägter Intensität wie Ginster und Kamille. Die Zitrusnoten des Chinotto und die frischen Früchte des Kaffees fehlen nicht. Zum Abschluss die Aromen von Backwaren, die im Panettone enthalten sein können: gekochte Hefe, kandierte Früchte und Rosinen.

Pairings: Fischsuppe, San Pietro-Eintopf, Spaghetti mit Pfannenwender und Auberginen.