Mantova - Garda Merlot

Rotwein am Gardasee - Garda DOC Merlot
Garda-Rotwein aus 100% Merlot-Trauben aus Spornkordon und Guyot.
Intensive rubinrote Farbe, intensives Sortenaroma, guter Körper und Struktur.
Datenblatt
Trauben: Merlot 100%
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weinberg: auf steinigem Kalkboden mit einigen tonigen Teilen. Südostausrichtung
Schulungs- und Produktionssystem: Guyot mit einer Produktion von 100q / ha
Ernte: Handbuch, September
Weinbereitung: In Stahlfässern mit 8-10 Tagen Mazeration auf den Schalen.
Alterung: mindestens 8 Monate in Stahl
Farbe: lebhaftes Rubinrot.
Aromen: reich und elegant, weinig, drückt für die Sorte typische Noten von roten Früchten aus.
Aromen: trocken, herzhaft, zeigt ein weiches Tannin. Guter Geschmack und Ausdauer. Es schlägt die fruchtigen Noten vor.
Paarungen: sehr vielseitig, von Salami-Vorspeisen über Risottos bis hin zu weißem und rotem Fleisch.
Serviertemperatur: 16-18 ° C.