Cantina D'isera - Pinot Bianco

Region: Trentino, Italien

Trauben: Pinot Bianco

Betriebstemperatur: 10–12 °C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Fruchtig, blumig, kräuterig, weißer Pfirsich, grüner Apfel, Kamillenblüten, Weißdorn, Ginster, Bergkräuter, Salbei, Minze. Trocken, frisch, gute Säure, mineralisch, schmackhaft, anhaltend, Zitronenschale, Pfirsichmark, geschnittenes Gras

Paarungen: Vorspeise, delikate Fischvorspeisen, marinierter Lachs, Thunfischtatar, erste Gänge mit Gemüse, zweite Gänge mit gebackenem Fisch, gegrillte Garnelen, würziges weißes Fleisch.