Cantina di Montalcino - Brunello di Montalcino

Dieser Brunello di Montalcino stammt aus den hügeligen Gebieten der bekannten Stadt Montalcino.

Es besteht nur aus Sangiovese-Trauben, die nach Erreichen der vollen Reife vollkommen intakt geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt unter Mazeration auf den Häuten für 15 bis 20 Tage, wobei bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 ° C fermentiert wird. Der Wein reift mindestens 2 Jahre in slawonischen Eichenfässern.

Entscheidend und klares Purpurrot im Glas, zeichnet es sich durch intensive Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen aus. Am Gaumen bietet es eine angenehme Geschmackswirkung, die sich durch einen guten Körper auszeichnet, der von weichen Tanninen unterstützt wird.

Hervorragend in Kombination mit gegrilltem Fleisch und Braten geeignet, passt es perfekt zu allen Wildgerichten.

VOLLSTÄNDIGER NAME Brunello di Montalcino DOCG 2015 Cantina di Montalcino
NAME Brunello di Montalcino
JAHR 2015
DOSIERUNG Trocken
LAND Italien
Toskana Region
TRAUBEN 100% Sangiovese
ALTERUNG Fässer aus slawonischer Eiche
GRÖSSE 0,75 l
AROMIMora, Johannisbeere, Kirsche
ALKOHOLGEHALT 14%
TEMPERATUR 18-20 ℃
SULFATE Enthält Sulfite