Cantina di Mogoro - Don Giovanni Vermentino di Sardegna

Region: Sardinien, Italien

Weingut: Cantina di Mogoro

Rebsorte: Vermentino

Alkoholischer Abschluss: 13%

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: Helle strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Er hat eine gute olfaktorische Entwicklung, die von den für die Traube typischen Aromen von Rosmarin bis hin zu Holunderblüten, Früchten mit weißem und gelbem Fruchtfleisch und Litschis reicht. Im Mund ist er weich im Auftakt, dann süffig und lebendig, mit guter Struktur, mit einer ausgezeichneten alkoholischen Balance. Die Persistenz der Aromen begleitet den angenehmen Drink und hinterlässt eine leichte und typische Bitternote.

Pairings: Perfekt zu Pasta mit weißen Saucen, Fisch, weißem Fleisch.