CANTINA DELLA VALPANTENA - Valpolicella Superiore Ripasso

VINES
Corvina, Corvinone, Rondinella

VINIFIZIERUNG UND ORGANOLEPTISCHE ANMERKUNGEN
Das frische Valpolicella wird über den Trester von Amarone geleitet, wodurch es die Struktur verfeinert und Körper und Tannine gewinnt.
Intensives und intensives Rubinrot, mit einem Bouquet von Brombeeren und einem Hauch Kakao. Ein komplexer aber schonend angenehmer Wein.

FOOD
Hervorragend mit ersten Gängen auf Wild- oder Fleischbasis, aber auch als Vorspeise zu Salami und Fleischsalà geeignet.