Calafata - Iarsera

Region: Toskana, Italien.

Weingut: Calafata.

Traube: 100% Sangiovese.

12% vol.

Serviertemperatur: 16/18 ° C

Rubinrot in der Farbe, zunächst mit violetten Reflexen, ist der Sangiovese von mediterraner Wärme geprägt.Tomaten, etwas gekochte Paprika und Rosmarin in der Nase unterstreichen dies. Pflaumen, Pflaumen und Hagebutten sowie etwas rote Johannisbeere bieten einen multi- geschichtete dunkelrote Fruchtkomponente Frucht wirkt nie vollreif, eher knackig und frisch.

Paarung: Ideales weißes und rotes Fleisch, mittelalter Käse.