Calabretta - Sicilia Rosso Cappuccio

Region: Sizilien, Italien.

Weingut: Calabretta.

Traube: Nerello Cappuccio.

12% Vol.

Serviertemperatur: 16 ° - 18 ° C.

Rubinrot in Sicht. Fruchtig in der Nase, mit tiefen Anklängen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, gefolgt von leichten Gewürznuancen und dezenten Gemüsesträhnen. Ausgewogenes Getränk, gekennzeichnet durch eine angenehme Mineralität und eine gute Persistenz.

Pairing: Zur Kombination mit den Hauptgerichten der lokalen Küche wird es mit Rebhuhn in einer Auflaufform probiert.