CA' DEL BOSCO VINTAGE COLLECTION

Die Vintage Collection von Ca’' del Bosco

Ca'’ del Bosco hat seine ersten Franciacorta Weine in den Siebzigern hergestellt: Zuerst wurden der Brut und der Dosage Zéro hergestellt. Anschließend folgte der Satèn, der damals noch Crémant hieß.

Heute sind diese drei Schaumweine der beste Ausdruck unseres Könnens.

Im Jahr 2008 hat Ca' del Bosco entschieden, eine Trilogie dieser drei unterschiedlichen Sorten unter dem Namen "Vintage Collection" herauszubringen.

Diese enthält: Brut, Dosage Zéro und Satén.

Charakter, Strenge und Weiblichkeit.

Drei unterschiedliche Ausdrucksformen der Franciacorta, der die Einzigartigkeit des Jahrgangs darstellen.

Alle Weine der Vintage Collection wurden in kleinen Holzfässern für 5 Monate ausgebaut. Das ist eine kurze Zeit, in der die gesamte geschmackliche Komplexität und aromatische Ausdruckskraft entfaltet wird, ohne jemals die Eleganz zu verlieren.

Eine weitere Besonderheit der Vintage Collection ist die Form der Flasche. Sie ist traditionell, jedoch etwas längliche, damit die Hefen einen größere Oberfläche zur Ablagerung haben und sich so besser entwickeln können.

So kann ein Wein schneller seine Perfektion erreichen.