Stelle Lugana Brut Metodo Classico - Bulgarini

ANBAUGEBIET | Pozzolengo - Brescia - typisches
Gebiet des Lugana.
BESCHAFFENHEIT DES BODENS
Moränenhügel aus der Eiszeit, gekennzeichnet
durch fruchtbaren ton- und kieshaltigen Boden.
SYSTEM DER ZÜCHTUNG | Reihen mit einfachem
Bogen.
WEINSTOCK | Turbiana di Lugana 100%.
PRODUKTION PRO HEKTAR | Maximal 125
Doppelzentner gemäß den Produktionsregeln.
WEINLESE | Handlese, im September.
WEINHERSTELLUNG
Ernte von Hand in Kisten, sanfte Pressung,
traditionelle Gärung 20 Tage. Lagerung auf den
Hefen 20 Monate.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Goldene und leuchtende Farbe. Feine Perlage. An der
Nase frisch mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich
und Zitrusfrüchten typisch für Lugana. Am Gaumen
ist er schmackhaft und wohlschmeckend mit einem
andauernden cremigen und delikaten Bläschen.
Angenehm der Angriff im Mund, der seine gesamte
Frische hervorhebt. Mit langem Abgang hinterlässt er
eine angenehme Mandelnote.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Geeignet zum Aperitif mit delikatem Fingerfood.
Erstaunend bei Fischrisotto und bei der ganzen
Mahlzeit.
SERVIERTEMPERATUR | 8-9° C.
ALKOHOL | 12,5%.
INHALT | 0,75