LUGANA BULGARINI

LUGANA DOC

ANBAUGEBIET | Pozzolengo - Brescia.

BESCHAFFENHEIT DES BODENS
Moränenhügel aus der Quartärära mit Ursprung aus der Eiszeit, lehmartig und kieshaltig.

SYSTEM DER ZÜCHTUNG
Reihen mit einfachem Bogen.

WEINSTOCK | Turbiana 100% .

PRODUKTION PRO HEKTAR | 110-120 Doppelzentner Trauben.

WEINLESE | Von Hand, im September.

WEINHERSTELLUNG
Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl , langer Ausbau auf den Hefen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe sehr intensiv strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Typisch und fruchtig mit einer delikaten Note von Pfirsich und Aprikose.
Am Gaumen entscheidend frisch und würzig, ausgestattet mit einer guten Struktur und einer langen aromatischen Beständigkeit, im Finale eine leichte Mandelnote. Geeignet zu einer durchschnittlichen Verfeinerung von 3-5 Jahren.

SPEISEEMPFEHLUNGEN
Appetizers auf Gemüsebasis und roher Fisch. Weißes Fleisch, fein gewürzt und frischer und cremiger Kuhmilchkäse.

SERVIERTEMPERATUR | 10-12° C.

ALKOHOL | 12,5%.

INHALT | 75 cl.