MARIA ADELAIDE Barbaresco docg - Bruno Rocca

Nebbiolo 100% Dieser Wein aus einer Auswahl unserer besten Trauben aus unseren besten Weinbergen und widmet sich Brunos Mutter, Maria Adelaide.

Produktion: 35 hl / ha.

Weinbereitung: Edelstahl für ca. 15-18 Tage

Alterung: 12 bis 18 Monate in Eichenfässern Französisch.

Farbe: tiefes Granatrot.

Nase: sehr groß von schwarzen Früchten (Brombeere, Pflaume, schwarze Kirsche), von leicht verwelkten Blumen (lila und pink) und Gewürzen.

Geschmack: warm, elegant und Kuvertierung, sehr lang und anhaltend mit Hinweisen bereits gewarnt, die Nase und eine Kakaonote.

Serviervorschlag: Spiel, weißes Fleisch Eintöpfe, geröstet gegrilltes Fleisch