BARBARESCO docg - Bruno Rocca

Seinen Barbaresco hat Bruno Rocca ist im Barrique ausgebaut, er ist komplex, hat Fülle und Fleisch, er hat eine reiche, vielfältige Aromenstruktur, süße Tannine und Eleganz. Der Gambero Rosso hat ihm in den meisten Jahrgängen drei Gläser gegeben.

Serviervorschlag
Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten.

Daten
Rebsorte: Nebbiolo 100 %

Restzucker: 1 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Trinktemperatur: 17-20°C
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.