Bruno Rocca - Barbaresco Rabajà

Region: Piemont, Italien

Traube: Nebbiolo

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe mit korallenrosa Reflexen. Umhüllende Nase mit Aromen von Blumen (Hagebutte, Veilchen) und buttrigen Noten, die sich zu Himbeere und Kirsche öffnen. Warmer und einhüllender Geschmack mit weichen und reichlichen Tanninen, ein üppiger und eleganter Wein mit einem langen Abgang, der an die in der Nase offenbarten Aromen erinnert.

Pairing: Teller mit gebratenem Fleisch, Risotto, Polenta und Gnocchi.