Brunnenhof Mazzon - Blauburgunder Riserva

Region: Trentino, Italien

Weingut: Brunnenhof

Trauben: Pinot Noir

14% vol.

Dunkle rubinrote Farbe. Strauß Himbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch von Brombeeren. Komplexer, aber harmonischer Körper, perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Säure, stark und konzentriert. Lang anhaltender samtiger Geschmack.

Gärung in großen Holzfässern für zwei Wochen in Kontakt mit der Hefe. Malolaktische Gärung.

Paarungen: Gegrillte Gerichte, Schweine- oder Rindfleischbraten, Wild, geräucherter oder gegrillter Fisch und würziger Käse.